A Quinzena Gastronómica da Caça termina esta quarta-feira, dia 6, em Marvão.
À semelhança das edições anteriores esta iniciativa pretende promover Marvão enquanto destino gastronómico de excelência e, ao mesmo tempo, realçar os produtos endógenos. Por outro lado, esta iniciativa é também uma forma de homenagear os caçadores e afirmar a região enquanto destino turístico de caça.
Canja de perdiz aromatizada com hortelã, empadinha de caça com juliana de alface, lombo de veado grelhado com esparregado e castanhas, javali estufado em vinho tinto com puré de maçã, naco de veado no barro com molho de shitakee, ensopado de coelho com lombardo, ou codornizes de escabeche, são algumas das iguarias que podem ser apreciadas durante duas semanas em Marvão.
