A I Feira GastroIbérica abre hoje portas na IFEBA, em Badajoz. A organização tem cunho português.

“É uma lacuna não haver nenhuma feira dedicada ao porco preto e então decidimos avançar com um projeto centrado na parte gastronómica da espécie”, começa por explicar o diretor da feira, Filipe Brandão.

Esta “é uma feira de consumo direto, ou seja, é uma feira em que as pessoas vão consumir diretamente os produtos no local”. Filipe Brandão revela que, “à parte de bom presunto, bons embutidos, bom vinho, boas tapas”, no certame, os visitantes vão poder “encontrar todo um sem fim de atividades relacionadas exatamente com a gastronomia”.

A Feira GastroIbérica, que decorre até domingo, conta com cerca de 60 expositores: aproximadamente 20 adegas, 20 produtores de derivados de porco, um espaço ao Gin Tónico, café e ainda 16 restaurantes.