O preço pago ao produtor de leite, por litro, está estagnado, há vinte anos, nos 32,5 cêntimos, com a Associação de Produtores de Leite de Portugal a querer chegar a um entendimento com as distribuidoras para uma atualização destes valores, subindo até aos 38 cêntimos.
Segundo a associação, desde o final do ano passado, e depois dos custos de produção terem aumentado em cerca de 30 por cento, muitos produtores ficaram numa situação de grandes dificuldades.
Mirjam Buil, proprietária da vacaria da Herdade das Coelherinhas, em Elvas, garante que, atualmente, o lucro com a venda do leite é praticamente inexistente, o que, em muitos casos, nem dá para garantir a sobrevivência dos negócios. A empresária originária da Holanda, assegura que o preço pago ao produtor por litro de leite devia subir, no mínimo, cinco cêntimos ou, acompanhar os custos de produção.
“Nós trabalhamos porque temos gosto. É todos os dias, sete dias por semana. Mas não é pelo lucro, que quase não há. Só o custo da alimentação das vacas é mais de 50% do preço do leite”, revela Mirjam Buil, assegurando que é preciso, por vezes, pedir empréstimos para manter o negócio de pé.
A empresária holandesa revela que muitos dos seus colegas de profissão, por não conseguirem suportar mais a situação, já deixaram de vender leite, adiantando que um aumento para 38 cêntimos, neste momento, “já seria bom”, ainda que, do seu ponto, este valor nunca deveria ser fixo. “Não faz sentido falar num valor fixo. Devia-se seguir os custos de produção, porque facilitava os pagamentos aos fornecedores”, acrescenta. “Se o preço do leite fosse maior, nós também tínhamos incentivos para, por exemplo, aumentar a nossa produção”, alega ainda, assegurando, por outro lado, que, nos dias de hoje, com os preços praticados, não há qualquer interesse nisso.
Contrariamente ao leite, tem-se registado, em todas as outras bebidas, uma de subida gradual de preços. O mesmo, revela Mirjam Buil, foi possível fazer ao nível dos iogurtes produzidos na Herdade das Coelheirinhas. “A vantagem que nós temos com os iogurtes é essa, das subidas de preços. As embalagens, os rótulos e o transporte subiram imenso no último ano, mas eu consigo subir os preços dos iogurtes. No leite não conseguimos, porque somos obrigados a receber os preços pagos pela indústria”, explica ainda.
Com as constantes promoções nas embalagens de leite, nas superfícies comerciais, garante Mirjam Buil, quem acaba por pagar são os produtores. “O consumidor está a ganhar, mas nós estamos a perder. É um produto básico e não o deviam vender a um preço tão baixo”, diz ainda, assegurando que a indústria e os supermercados deveriam ser responsabilizados por fazerem de tudo para comercializar desta forma o produto.
A Associação dos Produtores de Leite de Portugal tem vindo a lamentar a “passividade” do Governo, que leva a que a produção de leite em Portugal esteja cada vez mais “na cauda da Europa”, assegurando que o setor tem saído muito “prejudicado pelos preços esmagados que se praticam nas grandes superfícies”.
