O 1º Simpósio do Café, Saúde e Sociedade chegou este sábado, dia 24, ao fim no Centro de Ciência do Café em Campo Maior.

João Manuel Nabeiro, administrador do Grupo Delta Cafés, faz balanço “positivo da iniciativa que contribuiu para um melhor conhecimento deste produto que é o café”. O administrador garantiu que “este género de iniciativas vai ser um dos propósitos do centro”.

Na manhã deste sábado, dia 24 maio, o Simpósio contou com a abordagem sobre o tema dos “Efeitos do Consumo do Café”, nas áreas dos “benefícios do café, mito e crenças”; “o café a nutrição” e a “cafeína a nível cardíaco”. O segundo painel teve como tema central “O café na Sociedade”, no qual serão discutidos o “café memória”; “código do café. O consumidor como centro” e “as rotas do café. Sociedade e Linguística”.