A Entidade Regional de Turismo realiza, a partir de hoje, várias reuniões descentralizadas no território para apresentação e discussão conjunta do projecto de certificação da restauração alentejana.
A iniciativa, aberta e dirigida a todos os agentes da restauração, visa chegar a um consenso sobre a criação de uma ferramenta comum e exclusiva que dignifique a identidade local e que contribua para elevar a notoriedade da gastronomia do Alentejo.
O produto Gastronomia e Vinhos é um dos principais motivos de visita à região. Neste sentido, estamos a desenvolver um referencial de certificação que se assumirá como uma ferramenta diferenciadora para os restaurantes mas também para a região, e que surgirá integrado na marca umbrella Alentejo Bom Gosto.
Os restaurantes seleccionados irão constar num Guia de Restaurantes – disponível em papel e na Internet – e, numa segunda fase, serão convidados a integrar circuitos eno-gastronomicos e apoiados no que respeita à apresentação e tradução das ementas.
As reuniões têm inicio hoje em Beja no Museu/Casa das Artes Jorge Vieira; 19 de Setembro em Évora no Évora Hotel; 21 de Setembro em Portalegre na Sala do Capítulo, Câmara Municipal; 24 de Setembro em Elvas na Biblioteca Municipal; 25 de Setembro em Alcácer do Sal no Auditório da Biblioteca Municipal; 28 de Setembro em Serpa na Sala da Abóbada, Cineteatro Municipal; 1 de Outubro em Estremoz no Posto de Turismo e 8 de Outubro em Sines na Sala de Sessões do Edifício dos Paços de Concelho.
