A Dobradiça de Santa Eulália viu reconhecido o seu valor com o registo da marca no Instituto Nacional da Propriedade Industrial, no passado dia 15 de abril de 2016, sendo agora denominada “Dobradiça d’ Aldeia – Santa Eulália”.
O bolo tradicional da aldeia de Santa Eulália é produzido e vendido ao público há mais de 50 anos e é feito com massa de farinha de trigo fermentada, recheada com açúcar e canela.
Na edição desta semana de “Ponto de Vista”, falámos com algumas pessoas que produzem a dobradiça para venda ao público e também com o presidente da Junta de Freguesia de Santa Eulália, Cláudio Carapuça.
Esta é uma entrevista para ouvir na íntegra, hoje, às 17 horas, na Rádio Campo Maior.
