O mais antigo dos certames gastronómicos promovidos com o selo “Arronches com Sabor – Cozinha com Alma” vai voltar a realizar-se entre esta sexta-feira, dia 14 de março, até ao dia 30, com o Município de Arronches a contar com a colaboração de nove restaurantes do concelho na dinamização da 8.ª Quinzena Gastronómica do Porco, a primeira de várias iniciativas que prometem fazer a delícias de quem tiver a oportunidade de visitar esta terra alentejana.

Contando com pratos à base de porco alentejano, vão estar então nas ementas de espaços como “A Cabana”, “A Estalagem”, “Bar do Centro Cultural”, “Hotel Rural de Santo António”, “O Atlético”, “O Fosso”, “Sossega”, “O Valentim” e de “O Galinhas”. Entre as iguarias à disposição dos visitantes dos referidos restaurantes estão pratos como o tradicional arroz de burras com cogumelos silvestres, salada de orelha grelhada, presinhas do alguidar, língua de porco estufada, leitão assado, iscas tintas à Talisca, carret de porco, pezinhos de tomatada e bochechas estufadas.

De realçar que esta 8ª Quinzena Gastronómica do Porco de Arronches traz consigo a primeira edição do festival “Saberes e Sabores do Porco Alentejano”, um evento que reúne gastronomia, conferências, exposições, concertos e muita animação num só local, no caso, o Multiusos do Rossio de Arronches, numa festa que promete mexer com toda a região.