A Semana do Borrego está a decorrer em Montemor-o-Novo, até dia 21 de abril. Durante estes dias, podem ser degustados pratos tradicionais e de inovação dedicados a esta iguaria do concelho, nos restaurantes aderentes.

No decorrer do certame, os visitantes vão ter ainda a oportunidade de presenciar várias atividades dedicadas a este símbolo da gastronomia alentejana e da época de Páscoa.

Dar destaque ao borrego na área da restauração e nas cantinas do Agrupamento de Escolas do concelho, faz parte da promoção deste produto endógeno adianta António Pinto Xavier, vereador da Câmara Municipal. “O objetivo passa por promover um dos melhores produtos que temos no concelho, em primeiro lugar com uma semana especial dedicada ao borrego de Montemor, e, para além disso, vamos dar às nossas crianças a possibilidade de provar esta iguaria nas cantinas do Agrupamento de Escola do concelho”, realça.

Segundo o autarca “são muitas as atividades” que vão decorrer ao longo desta semana, como por exemplo, “a exposição a lã que acontece no Mercado Municipal, a atividade dedicada ao borrego numa perspetiva cultural e gastronómica, na Biblioteca Municipal, até esta quinta-feira e no sábado a APORMOR vai promover um churrasco de borrego de Montemor-o-Novo”.

António Pinto Xavier garante ainda que “esta é uma iniciativa que impulsiona o Alentejo, mais concretamente, a região de Montemor-o-Novo”, estando ligada “ao turismo, a ecologia, à gastronomia e à identidade”.