O Restaurante “Sal e Brasa” a funcionar à poucos meses em Elvas, na Avenida 14 de janeiro, junto ao Hotel Vila Galé, tem segundo o proprietário, Filipe Leão, os pratos confecionados à base de grelhados
Segundo o proprietário Filipe Leão, no estabelecimento aposta ainda no “leitão frito, carne de porco preto grelhada, picanha, bife à casa, bacalhau dourado e assado, sendo que o prato mais solicitado é o leitão frito”.
No que diz respeito a bebidas é dado destaque aos vinhos alentejanos, “o vinho da Casa é o Monte Velho que resulta de uma parceria com a Herdade do Esporão”.
Filipe Leão adianta ainda que as sobremesas são todas caseiras e têm disponíveis: “bolo de bolacha, leite creme, baba de camelo, mousse de chocolate, bolo de bolacha, bolo de chocolate e sericaia com ou sem ameixa”.
O proprietário adianta ainda que já pensa, no verão alargar o espaço com mais uma esplanada. “Pretendemos fazer, na parte exterior, uma outra esplanada para o verão e a ideia é à noite fechar sala de refeições e trabalhar apenas na rua”, garante.
Restaurante “Sal & Brasa” o novo estabelecimento em Elvas, que conta com 27 lugares, no interior e uma esplanada fechada. As reservas podem ser feitas através dos contactos telefónicos 96 770 96 96 ou 268 038 404.
