A Semana das Sopas, integrada no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, decorre entre os dias 5 e 11 de Julho.
O pão é um elemento obrigatório da “dieta alentejana”, ao qual é dado um tratamento de rei, comprovado na grande variedade de sopas, açordas, migas e ensopados.
As sopas de origem pobre e rural, dos tempos em que a alimentação das famílias estava limitada ao que era cultivado, enriqueceram a gastronomia alentejana através dos sabores singelos que se encontrou com a adição do pão (preferencialmente duro) a uma mão cheia de ervas aromáticas, que garantem o sabor típico das sopas alentejanas, saber e arte transmitidos ao longo de várias gerações. Estes fatores tornaram a gastronomia alentejana simples e imaginativa, onde podemos encontrar os ingredientes de cada época.
Os apreciadores poderão degustar, num dos restaurantes aderentes, uma das receitas de sopa alentejana, como a sopa de tomate, de feijão com repolho, de beldroegas, de cação, o gaspacho simples, a açorda de bacalhau ou a sopa da panela.
O Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa” decorre durante o ano na primeira semana de cada mês, dá corpo e alma à oferta gastronómica do concelho e pretende elevar mais alto esta oferta, aliciar e levar aos estabelecimentos de restauração do concelho os muitos turistas e visitantes que procuram a vila, com ofertas gastronómicas temáticas que evidenciam o melhor que há para degustar em Vila Viçosa.


A Estremadura espanhola regista, este sábado, dia 3 de julho, mais 250 casos de Covid-19 e nenhuma vítima mortal, associada à doença.
Elvas regista, este sábado, 3 de julho, sete novos casos de Covid-19, havendo agora 63 casos ativos de infeção no concelho.
Muitos portugueses estão de férias neste mês de julho, o que é sinónimo, muitas vezes, de viagens mais longas nas estradas.
O Alentejo regista este sábado, 3 de julho, 78 novos casos de Covid-19, mas nenhum óbito associado à doença, de acordo com a Direção-Geral da Saúde.
Portugal regista este sábado, 3 de julho, 2.605 novos casos de infeção por Covid-19 e mais quatro mortes associadas à doença.
O Governo decidiu acelerou o processo de antecipação da tomada da segunda dose da vacina da AstraZeneca.
A Escola Básica n.º1 de Monforte obteve a melhor pontuação do distrito de Portalegre no concurso Academia Ponto Verde (APV), com quase sete mil pontos.
Campo Maior não regista este sábado, dia 3 de julho, novos casos de Covid-19.
A Câmara Municipal de Elvas vai organizar hoje uma Gala do Património para comemorar o 9º aniversário da classificação da “Cidade-Quartel Fronteiriça de Elvas e suas Fortificações” como Património Mundial.