O livro Dieta Mediterrânica Uma herança milenar para a humanidade, de Jorge Queiroz, foi esta tarde apresentado no Centro de Ciência do Café, em Campo Maior.
O autor do livro garante que a Dieta Mediterrânica tem uma componente de alimentação mas é muito mais que isso, é um estilo de vida.
Há uma componente de saúde, que depois de um estudo, nos anos 50, foi verificada que a incidência de doenças cardiovasculares e coronárias nos três países do Mediterrâneo, que por acaso eram os mais pobres, tinha valores sensacionais, inclusive a longevidade. Conviviam uns com os outros, movimentavam-se, e isso surpreendeu muito a comunidade científica, refere o autor Jorge Queiroz, garantindo ainda que há o factor alimentar, mas não é apenas isso, há uma cultura de partilha, de entreajuda, e é essa a cultura mediterrânica.
A dieta mediterrânica é nem mais nem menos aquilo que o Alentejo tem, é também pela
proximidade de pessoas, porque é a troca de ideias, a troca dos meios, dos produtos
A dieta aqui é a dieta dos factos, é bem diferente. As pessoas comiam aquela dieta porque era aquilo que tinham, aquilo que produziam, e eram de facto produtos ricos. Tem produtos como o pão, o vinho e o azeite que são três dos produtos mais ricos do mundo e por isso não há dúvida que esta dieta é muito bem aplicada, revelou o Comendador Rui Nabeiro à nossa reportagem.
Já o presidente da Câmara Municipal de Campo Maior, Ricardo Pinheiro, também marcou presença nesta apresentação, e refere que a dieta mediterrânica é sinónimo de Alentejo. Claramente o Alentejo nos últimos dez anos tem sido um destino turístico pelo seu património cultural e também pelo imaterial, onde claramente de inclui a gastronomia e tudo aquilo que os nossos antepassados deixaram, que é importante para a barriga mas também para o bem-estar do ser humano em sociedade, garante.
No final da apresentação seguiu-se uma prova de vinhos, azeite, azeitonas e outros produtos oriundos das terras do Grupo Nabeiro, confecionados pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre.
