Os chefs Ljubomir Stanisic e Ricardo Costa juntam-se à Delta para um café especial

Após o lançamento dos blends Chef’s Collection Vítor Sobral e Chef’s Collection Chakall, a Delta voltou a desafiar dois chefs de renome a criar o seu próprio blend, conforme nos explica Rui Miguel Nabeiro Administrador da Delta Cafés

O chef Ljubomir Stanisic e o chef Ricardo Costa são os anfitriões dos novos blends da gama Chef’s Collection, que pretende unir a arte do blend e da torra à personalidade e ao estilo do seu chef.

Para desenhar esta mistura, Ljubomir veio até às instalações da Delta, aqui em Campo Maior e com a ajuda do mestre torrefactor, Adelino Cardoso, provou diferentes tipos de café, com várias origens, tostas e moagens, até chegar à fórmula final.

O chef Ricardo Costa assina um blend suave e aromático que simboliza um misterioso perfil no seu corpo de cafés asiáticos e uma equilibrada selecção dos aromas da Tanzânia e Guatemala. O resultado é um expresso rico em notas cítricas, caramelo e chocolate.