Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 talo de aipo cortado em lâminas;
- 250 gramas de arroz carolin;
- 2 cubos de caldo knorr de tomate;
- 7.5 dl de água;
- 1 embalagem de espinafres em folha.
Preparação:
Aqueça o azeite num tacho e junte a cebola, o alho e o aipo. Deixe alourar um pouco.
Posto isto, adicione o arroz e frite até estar translúcido. Deve mexer com frequência.
É chegado o momento de junta dois cubos de caldo Knorr de tomate e a água a ferver. Mexa até os cubos derreterem.
Agora, cozinhe tapado durante cerca de 15 minutos.
Retire do lume e introduza os espinafres, misture bem e aguarde cerca de 5 minutos para o arroz acabar de abrir.
Sirva de imediato, ainda fumegante.
