Pataniscas de curgete no forno

pataniscascourgeteIngredientes:

  • uma curgete pequena ralada;
  • meia chávena de farinha de grão de bico;
  • “Ovo” de linhaça (1 colher de sopa de farelo de linhaça para 3 colheres de sopa de água);
  • orégãos;
  • sal e pimenta;
  • óleo de coco para untar o pirex.

Preparação:

Juntar os ingredientes todos numa taça grande. Combiná-los com a ajuda das mãos ou de uma colher.

Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar um pirex com um pouco de óleo de coco. Dispor pequenas porções no pirex, formando as “pataniscas”.

Deixar cozinhar durante cerca de 15 minutos e depois virá-las e deixar até dourar