Alimentação e saúde em destaque na biblioteca de Elvas

A iniciativa “Alimentação é o caminho para a saúde?”, integrada no ciclo “Diálogos sobre a Saúde” decorreu hoje, dia 8, na Biblioteca Municipal de Elvas Dra. Elsa Grilo. Os oradores da palestra foram as nutricionistas Ana Simões e Magda Rocha e o designer-agricultor João Henriques.

Magda Roma adianta-nos, “sou nutricionista e autora de três livros já publicados, um deles é “A dieta Anticancro”,que já vai na quarta edição e que toca num assunto muito íntimo de cada um de nós. Nesta obra, desmistifico os principais mitos associados às doenças oncológicas e revelo os alimentos que previnem o seu aparecimento e o combatem”.

João Henriques é designer-agricultor e adianta que, “aplico o design na agricultura desde 2003, tento desenvolver o máximo de soluções agrícolas, o mais sustentáveis possíveis, no últimos dois anos criei o projeto “Biovivos” que é muito relevante a nível de sustentabilidade alimentar mas também a nível de qualidade. A agricultura deve acompanhar as nossas tendências alimentares e nós tentamos mostrar quais os problemas da agricultura tradicional e os métodos agrícolas do futuro que sejam sustentáveis e saudáveis para as próximas gerações”.