O restaurante Soho, em Elvas, comemora este mês um ano de existência. Amanhã à noite há jantar de aniversário.
Rui Andrade, relações públicas do restaurante e convidado na edição de hoje do À Conversa Com (na foto, com o proprietário do Soho, Way Wu), faz o balanço deste primeiro ano de negócio: é um balanço muito positivo, a aceitação do público é fantástica e, neste momento, estamos já com público de Espanha.
O relações públicas garante que o prato principal o famoso sushi tem vindo a ser aperfeiçoado, desde a abertura do restaurante. Temos aperfeiçoado muito o sushi, que de princípio pensávamos que era uma coisa que se ia estranhar aqui na nossa região; começámos com cinco qualidades de sushi, hoje já temos 50, assegura Rui Andrade.
Quanto à festa de amanhã, o jantar será antecedido da inauguração de uma exposição de pintura de Tiago Cutileiro. Aos clientes será oferecido champanhe.
O Soho fica situado na Quinta da Espanhola, nas antigas instalações do Chimarrão.
