O café Kudissama está aberto no centro histórico de Elvas há mais de 30 anos.
A proprietária, Regina Saragoça (na foto), convidada na edição de hoje do À Conversa Com, explica que o estabelecimento abriu como gelataria, em 1979.
Nós ficámos com este espaço a partir de 1986, sendo que nesse espaço de tempo alugámos a outras pessoas, explica. Há cinco anos, Regina e a família voltaram para gerir, novamente, a Kudissama.
Ao longo destes últimos cinco anos, Regina garante que o negócio tem sido péssimo: não é fácil, a hotelaria está em crise, as pessoas vivem com muitas dificuldades, a situação económica do país também não ajuda. Nem o facto de Elvas ser agora Património da Humanidade tem ajudado o negócio, adianta.
A Kudissama realiza algumas festas, ao longo do ano. Apesar de nesses dias se registar uma maior afluência de clientes, os gastos são muitos grandes, que por vezes não compensam os dias em que pouco faturam.
