A Turismo do Alentejo promove a Semana Gastronómica do Borrego que, para além de contar com a adesão de mais de 100 restaurantes espalhados por toda a região, têm por objetivo divulgar a qualidade gastronómica, e a excelência dos produtos endógenos.
A Semana, a decorrer até 1 de Abril, incentiva os parceiros a acrescentar às ementas dos seus estabelecimentos pratos que têm o borrego como produto principal e que são convencionados com a mestria dos saberes e sabores tradicionais do Alentejo.
Atrair mais clientes aos restaurantes da região e, simultaneamente, dar a conhecer a singularidade da gastronomia e dos produtos alentejanos são os principais objetivos da Entidade Regional de Turismo.
Recorde-se que o produto gastronomia e vinhos é um dos principais motivos de visita à região e que a Turismo do Alentejo está a aplicar, atualmente, no terreno o processo de certificação dos restaurantes, no âmbito do projeto “Alentejo Bom Gosto” que visa a valorização e requalificação da gastronomia regional.
