Está a decorrer em Vila Viçosa a semana gastronómica do porco

c8fe07821b15e143fcfe625ee17fc0b8_XLEstá a decorrer até dia 11 de fevereiro, integrado no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, a Semana do Porco.

Os 11 restaurantes aderentes apresentam as suas melhores iguarias de carne de porco, podendo ser degustados pratos de língua, chispe, lagartos, secretos, plumas, abanicos, bochechas, pezinhos, lombinhos, febras, entrecosto, costeletas, medalhões, espetadas, cachaço, pernil, feijoada, cozido de porco, cabeça de xara, cachola da matança, confecionados aplicando diversas receitas e com os mais variados acompanhamentos.

Este Festival Gastronómico, que decorre durante o ano na primeira semana de cada mês, dá corpo e alma à oferta gastronómica do nosso concelho e pretende elevar mais alto esta oferta, aliciar e trazer aos estabelecimentos de restauração do concelho os muitos turistas e visitantes que nos procuram, com ofertas gastronómicas temáticas que evidenciam o melhor que há para degustar em Vila Viçosa.

O mês de Março será dedicado ao Peixe do Rio.

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