Outubro é o Mês do Cozido no concelho do Alandroal

alandroal_12mesesA iniciativa “Alandroal, 12 meses de boa gastronomia” promove em outubro o Mês dos Cozidos.

Desde janeiro que é definido para cada mês a confecção de um ou vários pratos, por forma a promover um produto gastronómico específico, que esteja vinculado a uma tradição de usos e costumes “das gentes” do Alandroal.

Esta iniciativa conta com a colaboração de diversos restaurantes do concelho entre eles o restaurante “A Chaminé” (Alandroal), “A Maria” (Alandroal), “Adega dos Ramalhos” (Alandroal), “Café do Mercado” (Alandroal), “Restaurante Zé do Alto” (Alandroal), “O Tarro” (Aldeia da Venda), “Café Restaurante Central” (Orvalhos), “Herdade dos Barros” (Terena)
“Café Restaurante O Paraíso” (Rosário), “A Lanterna” (Terena), “Páteo de Cascalhais” (Juromenha)

Para os últimos dois meses, novembro e dezembro, os motes serão caça brava, açorda e calducho, e peru do campo respetivamente.

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