Carlos Branco (na foto), 38 anos, é um empresário elvense que criou a empresa A Cantina.
A empresa foi inaugurada no passado fim-de-semana e fica localizada no centro histórico de Elvas, mais precisamente na Praça de Armas, 6 A.
A Cantina é uma empresa direcionada para a elaboração e entrega de refeições completas, nomeadamente para empresas e instituições, como são exemplo as escolas.
Na edição desta sexta-feira do À Conversa Com, Carlos Branco faz um balanço muito positivo para a primeira semana de atividade contabilizando na ordem das 80 refeições diárias confecionadas.
A elaboração das ementas é feita com apoio de uma nutricionista e todo o processo obedece a rigorosas regras de segurança e higiene alimentar. Também a qualidade da matéria-prima, neste caso os alimentos, é de extrema importância, sendo os ingredientes provenientes de fornecedores locais.
As ementas são disponibilizadas diariamente em facebook.com/acantina.
